LE NOSTRE RAZZE

Piemontese

La carne di Razza Piemontese è nota per essere una carne magra con un basso contenuto di grassi, che si aggira intorno all'1%. Inoltre, presenta una bassa percentuale di colesterolo e una qualità nutrizionale elevata grazie alla presenza di acidi grassi polinsaturi omega 3 e omega 6.

Nonostante il ridotto contenuto di grassi, questa carne risulta molto tenera grazie alla bassa quantità di tessuto connettivo muscolare. La sua versatilità in cucina la rende adatta a diverse preparazioni: può essere gustata cruda, come tartare o battuta, ma è altrettanto deliziosa quando cotta, ad esempio come brasato, stracotto o un succulento hamburger.

La carne di Razza Piemontese offre quindi una combinazione unica di caratteristiche nutrizionali, qualità gustativa e versatilità culinaria, rendendola una scelta apprezzata sia per coloro che cercano un alimento sano e leggero, sia per gli amanti delle preparazioni gustose e succulente.